Šios obuolienės autorė – mano mama. Mes šeimoje sudarome diabetikų frakciją, tad turime kuo pasiskaninti savo košes ir nepavydime sveikiesiems jų gardumynų.

Labiausiai tinkami nerūgštūs obuoliukai (alyviniai ir panašiai), kriaušės, galima dėti ir slyvų. Vaisius reikia nulupti, supjaustyti gana smulkiomis skiltelėmis. Prilupus pilną puodą (5-6 litrų talpos), užpilti puoduką vandens, uždengti ir virti apie pusvalandį, jokiu būdu nemaišant.

LABAI SVARBU nemaišyti verdant, nes ims svilti. Po pusvalandžio jau reikia atidengti, gerai išmaišyti ir karštą košę sukrėsti į stiklainiukus, kuriuos uždarome metaliniais dangteliais.

Dar LABAI SVARBU, kad stiklainiai būtų tinkamai paruošti (išplauti su soda ir iškaitinti), bet to šeimininkių juk nereikia mokyti 🙂

Obuolienė sėkmingai žiemoja daugiabučio rūsyje, nereikalauja jokių ypatingų laikymo sąlygų.

Skanaus!

%d bloggers like this: