Pats skaniausias būdas sunaudoti paskutines dienas beleidžiančias daržoves 🙂

GULIAŠAS dviems

  • 300g Jautienos, supjaustytos kūbeliais
  • 1 Svogūnas
  • 2 Česnako skiltelės
  • 1-2 Morkos
  • 1 Pastarnokas
  • 1-2 Salierai
  • 1 Žalia paprika
  • 2 Bulvės
  • 1 Skardinė konservuotų pomidorų (supjaustytų, be odelių)
  • 1 Šaukštas paprikos miltelių
  • 1-2 Lauro lapai
  • 300 ml jautienos sultinio (arba tiesiog vandens)
  • Druska
  • Malti juodi pipirai

Keptuvėje pakepti svogūnus, kol pagels. Tada supilti paprikos miltelius, nuolatos maišant, kad jie neapdegtų. Sudėti jautienos kūbelius ir pakepti kol pašviesės ir pradės šiek tiek rusti. Tada visa tai užpilti sultiniu (arba vandeniu), sudėti supjaustytą česnaką, druską, maltus juodus pipirus, lauro lapus. Viską uždengti, sumažinti ugnį ir palikti virti apie 1.5 val (ar ilgiau, priklauso nuo mėsos). Retkarčiais pamaišyti.

Po 1.5val. sudėti daržoves. Nebūtina dėti tik aukčiau išvardintas daržoves. Manau, kad ką randate šaldytuve – tas tiks. Aš šį kartą (nuotraukoje) naudojau pasarnoką, morkas, bulves, pievagrybius ir porus. Viską užpilkite konservuotais pomidorais ir vandeniu, taip, kad viską uždengtų. Idėkite daugiau druskos. Virti uždengus ant silpnos ugnies. Kai daržovės bus beveik išvirusios (likus apie 15min. iki virimo pabaigos) sudėkite žaliąją papriką ir palikite virti neuždengtą, kad sutirštėtų.

Eksperimentuojam ir skanaujam.

%d bloggers like this: