Baklažanų suktinukai su varške

  • 1 baklažanas
  • 1 pakuotė liesos varškės
  • 1-2 šaukštai lieso natūralaus jogurto
  • 1 žalias agurkas
  • 1 skiltelė česnako
  • Įvairūs smulkinti žalumynai – krapai, kalendros lapeliai, petražolės, keli svogūno laiškai
  • Druska, pipirai
  • Truputis aliejaus baklažanams patepti

Baklažaną išilgai per visą ilgį supjausčiau nestorom juostom, 10 minučių pamerkiau į pasūdytą vandenį, po to nusausinau servetėle ir aptepiau aliejumi. Išdėliojau ant grotelių ir pašoviau į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę kol gražiai paruduos.

Kol baklažanai kepė sumaišiau varškę su agurku, žalumynais, prieskoniais. Varškės tirštumą reguliavau su jogurtu. Tiesa, turėjau truputį rūkytos lašišos tai susmulkintą įmaišiau į varškę. (Priedai gali būti įvairūs)

Kai iškepė baklažanai ir truputį pravėso, tepiau ant vienos pusės paruoštą varškę ir susukau.

Gražiai išdėliojau lėkštėje, taip šventiškai atrodė, ir buvo skanu, kad net galėjau kviesti svečius.

Nuotraukos šaltinis: www.geniuscook.com

%d bloggers like this: