Burokėlių karpačio su tofu sūriu

Mane labiausiai žavi patiekalai, kuriuos gaminti labai paprasta, o skonis būna neapsakomai puikus. Burokėlių karpačio būtent toks ir yra. Darbo nedaug, produktai ir prieskoniai – patys paprasčiausi, o skonis – prabangus, lyg vakarieniautum geriausiame restorane.

Ingridientai

  • 2 burokėliai
  • 200 g. Tofu sūrio
  • 2 v.š. kaparėlių
  • 2 v.š. balzaminio acto
  • 2 saujos gražgarsčių
  • 1 v.š. lukštentų saulėgrąžų
  • Pagal skonį grūstų juodųjų pipirų

Burokėlius aštriu peiliu supjaustykite plonyčiais, kone permatomais griežinėliais. Išdėliokite lėkštėje, apibarstykite kaparėliais, šlakstykite balzaminiu actu. Ant viršaus paskleiskite gražgarstes, ant jų suberkite kubeliais supjaustytą tofu. Pabarstykite saulėgrąžų ir vėl pašlakstykite balzaminiu actu. Pagardinkite grūstais juodaisiais pipirais.

Šio karpačo nepagadins jokia išmonė: vietoj saulėgrąžų galite berti pakepintų žemės riešutų ar kedrinių pinijų, dalį gražgarsčių pakeisti saulėgrąžų daigais arba špinatais, o pikantiškesnį skonį suteiks smulkinti saulėje džiovinti pomidorai ar aitrioji paprika. Taip pat galite pakeisti tofu į feta sūrį.

Šis paprastai paruošiamas patiekalas puikiai tiks nustebinti svečius ar šeimos narius. Visi apsilaižys pirštus ir paprašys pakartoti. Skanaus!

Pietų idėjos, receptai, sveika mityba, burokėlių karpačio

Porcijos
4 vnt.

Laikas
15 min.

Idėjos
pietums

Autorius
Donata

Daugiau receptų

Atsiųskite savo receptą

13 + 13 =

Burokėlių karpačio su tofu sūriu. Sveika mityba: pietų idėjos su Lieknieji gurmanai bendruomene. Sveiki receptai | Burokėlių karpačio Svorio metimas! | lieknas.com

Komentarai

4 Comments

  1. Vingiorykštė

    Šaunus video receptas! Būtinai pabandysiu:)

    Reply
    • Donata

      Vertas pabandymo. Aš vos ne kasdien vis bandau. pridedu vis kokių nors priedukų ir vis skanėja. Labai tinka saulėje džiovinti pomidoriukai, aštresnis smulkiai papjaustytas čiliukas, špinatai. spėju, kad ir alyvuogės pritiktų… galimos įvairios variacijos. Esemė žalias plonai supjaustytas burokėlis.

      Reply
  2. Danutė

    nesuprantu kaip galima valgyti žalią burokelį?

    Reply
    • Donata

      Puikus skonis, šiandien kaip tik valgėme. aš niekad nesusikaupiu pagaminti patiekalą pagal tą patį receptą. taigi šiandien greta rukolos lėkštėje atsirado saulegražų daigai, o saulėgražų sėklas pakeitė žemės riešutai… nuostabiai skanus dalykas burokėlių karpačio!

      Reply

Parašykite mums!

%d bloggers like this: