Aš negaliu gyventi be bulvių – ypatingai pasipiktinu, jei kas nors mėgina įtikinti, kad tai trukdo lieknėjimui. Žinoma, bulvės tikrai nepagerins lieknėjimo rezultatų, jei valgyčiau jas kiekvieną dieną ir dar po kelis kartus, tačiau normaliu atveju vieną arba du kartus per savaitę valgau bulves.

Jau esu pasidalinęs savo mėgstamiausiu bulvių receptu, bet šį kartą gaminau užkepėlę, kuri mane labai nustebino. Puikus patiekalas, kurį galima labai greitai „sumesti“ į krūvą, pašauti į orkaitę ir toliau užsiimti dienos darbais. O iškepusi ta krūva bus labai skani 🙂

Reikės:

  • 3-4 vidutinio dydžio bulvių
  • Nedidelio kopūsto
  • Liesos varškės (apie 200 g)
  • 2 česnako skiltelių
  • Saujelės šviežio čiobrelio
  • Saujelės šviežių krapų
  • Aitriosios paprikos (pagal poreikį)
  • Kokosų pieno (50 – 100 ml)
  • Druskos
  • Aliejaus

Orkaitę įjungiau kaisti iki 180 laipsnių. Bulves supjausčiau plonais griežinėliais, atskyriau kopūsto lapus ir išpjoviau kietąją dalį (stiebą). Varškę paskaninau krapais, pjaustytu česnaku, aitriąja paprika ir druska.

Kepimui pasirinkau keptuvę, kuri gali būti ir orkaitėje. Joje įpylęs šiek tiek aliejaus išdėjau sluoksnį bulvių, kurias pabarsčiau druska ir čiobreliu, tada užklojau sluoksnį kopūstų lapų, ant kurių uždėjau šiek tiek varškės ir vėl ant viršaus bulves. Kartojau kol turėjau du sluoksnius kopūstų lapų. Užbaigiau sluoksniu bulvių, ant kurių išbarsčiau likusią varškę.

Keptuvę pakaitinęs ant viryklės (5 minutes), užpyliau kokosų pienu tiek, kad apsemtų maždaug 1/3 užkepėlės, ir pašoviau 40-iai minučių į orkaitę.

Kepant pakvipo česnaku ir čiobreliu – toks puikus gaminamo maisto aromatas praktiškai garantuoja gardų valgį.

%d bloggers like this: