Lengvas, spalvingas, labai lieknogurmaniškas daržovių troškinys su trupučiu vištienos dėl kvapo :D. Siūlau visiems išbandyti, nesitiki, kad taip skanu bus, kai gamini, bet kažkaip viskas labai gerai subalansuota.

Pamačiau šį receptą per TV laidoje “Ryto suktinis“ kadaise, daugmaž užsirašiau ir tapo jis mūsų šeimoj labai mėgstamu.

Sudėtinės dalys:

  • Vištienos krūtinėlė (galima, žinoma, ir kitą vištienos filė naudot, bet krūtinėlė geriausia)
  • 4 didelės morkos
  • 4-5 dideli svogūnai
  • Geras pluoštas petražolių
  • Nemažas gabalas moliūgo
  • Cukinija
  • Gera sauja KRAPŲ
  • Kelios skiltelės česnako
  • Trys tautinių spalvų paprikos 🙂
  • Druskos,pipirų,kitų prieskonių pagal skonį

Eiga:

Vištienos krūtinėlę supjaustyti gabalėliais ir pakepinti, galima pabarstyti mėgstamais prieskoniais, pvz.kariu. Aš šįkart barsčiau ciberžolės ir ožragės mišiniu.

Imam didelį, apie trijų litrų puodą ir dedam eilės tvarka, sluoksniais: stambiai riekelėmis pjaustytas morkas, labai stambiai pjaustytus 3-4 svogūnus (maždaug vos ne svogūnas į šešias dalis), užberiam stambiai į kelias dalis perpjautas petražoles, dideliais gabalais supjaustytą moliūgą ir cukiniją, tuomet apkepintus vištienos gabalėlius, užbarstom susmulkintu česnaku, dedam pluoštą stambiai pjaustytų krapų, ant viršaus užbarstom dabar jau smulkiai supjaustytą svogūną ir užklojam stambiai supjaustytomis paprikomis. Puodą galima prikrauti sklidiną.

Pilam vieną stiklinę vandens (ne daugiau!) ir kaičiam virti, kai užverda, smarkiai sumažinti ugnį ir virti uždengus nejudinant (!) valandą. Tuomet išmaišom ir ragaujam. Skanaus 🙂

 

%d bloggers like this: