burokeliu karpacioLieknieji Gurmanai Andrius ir Giedrė šiuo metu augina mažą Lieknąją Gurmanytę – Urtę. Mažoji, tėvelių dėka, savo gyvenimo būdu idealiai atitinka Lieknųjų Gurmanų programos nuostatas. Tiesa jos valgymo ritmas yra 4 kartai per dieną, tačiau taip ir turi būti. Mažam kūneliui kitaip eina laikas.

Neseniai aplankiau šia gražią jauną šeimyną. Jie mane pavaišino tokiu skaniu patiekalu, kad po savaitės nepasikuklinau vėl užsukti į svečius ir sudokumentuoti gamybos procesą. Giedrė ir Andrius LG portale jau pasidalino ne vienu receptu: bananinis aperityvas, gardusis cukinijos burbulis, savaitgalio jautiena, gurmanų krevetės.

Mažosios Urtės krykštavimas namuose kūrė tokią stebuklų kupiną nuotaiką, kad ir receptas pavirto į pasakėlę. Burokėlių karpačio, labai paprastai pagaminamas ir labai prabangaus skonio patiekalas.