Picture 3255-2

Kepdavau aš tuos kepenų blynelius, kai dar nepriklausiau Lieknųjų Gurmanų ”religijai”, tik su miltais, kiaušiniais ir prieskoniais,o dabar pabandžiau be miltų, taip pat ne blogiau išeina, gal kiek trapesni, atsargiai reikia verst, bet puikiai išeina.

Šįkart dar dėjau daržovių, man su daržovėm skaniau, kažkaip ne taip ”riebu”, sunku. Ir taip – kepenų blyneliai – labai sotu.

  • Maždaug pusė kilogramo kepenų (aš ėmiau jautienos,bet galima ir kitokių vištienos, kiaulienos ir t.t kepenis reikia išmirkyti piene)
  • Poros kiaušinių
  • Didelė bulvė, morka, svogūnas
  • Druska, mėgstami prieskoniai, žolelės
  • Aliejus kepimui

Išmirkytus ir nuplautus kepenis sumalam, bulvę ir morką sutarkuojam burokine tarka, svogūną smulkiai supjaustom, įmušam kiaušinius, beriam druskos, prieskonių, išmaišom ir kepam gerai įkaitusioje keptuvėje, atsargiai apverčiam.

Patiekalas labai tinka su bulvėmis, man labai tinka šalia ir burokėliai, rauginti agurkai, ar rauginti kopūstai.

Skanaus, o jau kad sotu bus tai garantuoju:)